BESİNLERİ TANIMAYA DEVAM EDİYORUZ
16/11/2009 -Kategori: BIR BESINI TANIYALIM
AY ÇEKİRDEĞİ FAYDALARI * Kolesterolü düşürür. * Damar sertliğini giderir. * kir işçilerinin ve zayıf kalmış çocukların günde * Cinsel arzuyu artırır. * Kalp ve sinir hastalıklarını önler. * İdrar söktürür. * Solunum sistemi rahatsızlıklarında iyileştirici etkilere sahiptir. KABAK ÇEKİRDEĞİ FAYDALARI * Böbrekleri güçlendirir. * Böbrek, mesane iltihaplarını önler. * İdrar yollarında oluşan hastalıkları giderir. * Bağırsak kurtlarını düşürür. * Birçok prostat ilacının bileşiminde kabak çekirdeği bulunmaktadır. TUZLU FISTIK FAYDALARI * Cinsel arzuyu artırır. * Zihinsel ve bedensel yorgunluğu alır. * Böbrek ve safrakesesi ağrılarını hafifletir. * Göğsü yumuşatır, öksürük söktürür. * Yalnız olarak yenmeli, portakal, elma, armut gibi meyve veya sebzelerle tüketilmemelidir. ANTEP FISTIĞI FAYDALARI * Günde 10-12 adet yenilen iç antepfıstığı,vücudun günlük yağ ihtiyacını karşılayabilmektedir. * * Kandaki kolesterol seviyesini düşürür. Kroner kalp hastalığının riskini azaltır. * Antepfıstığı şeker hastalığında (Diabete Mellitus)kullanılabilir. * İnce bağırsakta glikoz emilimini azaltır ve kan şekerinin yükselmesini önler. * Antep fıstığı nekahet dönemlerinde de vücudun dostudur. Bir terkip içinde veya tek başına tüketilen fıstık, nekahet dönemin rahat ve kısa sürmesini sağlar, bünyeyi dirençli hale getirir. * Akciğer için iyi bir iltihap temizleyicidir. Göğsü yumuşatır, ağrılarını hafifletir, öksürüğün geçmesine yardımcı olur. KAJU FISTIK FAYDALARI * Çinko içerdiğinden gribe karşı koruyucu etkisi vardır, bağışıklık sistemini güçlendirir, büyüme ve gelişmeyi olumlu etkiler. * İçerdiği minerallerden magnezyum (276 mg/100 gr) kemik ve sinir dokusunu besler, kasların çalışmasını düzenler, kalp atışlarını düzenler. * Kansızlığın önemli rahatsızlıklara yol açtığı hamile ve çocuklarda D vitamini içeriği ile eksikliği giderir, kemikleri ve bağışıklık sistemini güçlendirir. * Özellikle gebelikte takviyesi gereken demir (6,43 mg/100 gr) mineralini içerir. * İçerdiği selenyum ile vücudu çeşitli hastalıklardan korur,şeker hastalığının gelişimini engeller,kansere karşı direnci arttırır. * İçerisinde bulunan potasyum tansiyon düşürücü özelliğe sahiptir. Kalp yetmezliği, böbrek hastalıkları, hepatit ve siroz tedavisinde olumlu etkiler gösterir. FINDIK İÇİ FAYDALARI * Cildi güzelleştirir. * Varis tedavisinde faydalıdır. * Enerji verici ve besleyicidir. Cinsel gücü artırır. * Güç ve dikkat gerektiren durumlarda yararlıdır. * Böbrekteki kum ve taşları döker, böbrek rahatsızlıklarının tedavisinde kullanılır. * Vücutta artık madde bırakmadan protein verir ve vücudun normal çalışmasına, zayıf düşmemesine yardımcı olur. * Gelişme çağındaki çocukların gelişmelerini daha iyi sağlamak için fındık verilmelidir. * Yüksek tansiyondan prostata, kalp şikâyetinden menopoz dönemi sorunlarına kadar birçok rahatsızlıkta fındık vücudu güçlendirici ve sağlığımızı koruyucu bir görev üstlenir. * Yapılan pek çok araştırma, fındığın kolesterolü düşürdüğünü ve kalp krizi riskini azalttığını, içerdiği yüksek kalsiyum sayesinde kemikleri ve dişleri güçlendirdiğini, cinsiyet hormonlarını geliştirdiğini ve günlük yaşamda enerji verdiğini ortaya koyuyor. * Her gün sadece 25-30 gr fındık yemek, günlük E vitamini ihtiyacının yüzde 100`ünü karşılıyor. * Son zamanlarda yapılan araştırmalar gösteriyor ki, fındıkta bol miktarda bulunan beta-sitosterol maddesi, kolesterolü düşürmede ve kanser (kolon, prostat, göğüs) gibi pek çok hastalığı önlemede önemli bir rol oynayabiliyor. Bu husus, tümör büyümesini engelleme ve apoptosis uyarımı içinde geçerli. PATLATMALIK MISIR FAYDALARI * Mısır lifli bir besindir. Bu yüzden kan şekerinin daha dengeli yükselmesini sağlar ve kabızlığı önler, alınan posa miktarı artıkça koroner kalp hastalığı riski de azalır. * İçerdiği yüksek karbonhidrat miktarı sayesinde enerjinize enerji katar. * Mısırda protein, kalsiyum, demir , fosfor, A ve B2 vitaminleri bulunur. BADEM FAYDALARI * Sinirleri güçlendirir. * Göğüs hastalıklarını önler. * Beden ve zihin yorgunluğunu giderir. * Hamilelerin sütünü artırır ve bebeklerin gelişimine yardımcı olur. * Böbrek ve idrar yolları iltihaplarını iyileştirir. * Badem yağı ayrıca müsil olarak da kullanılır. * Kolestrolü düşürür. Kalp krizi riskini azaltır. * Her gün 42 gr badem veya fındık tüketimi kalp hastalığı riskini azaltmaktadır. * Kan şekeri düzeyini ayarlar; kansere yakalanma riskini azaltır. * Cinsel güçsüzlüğe karşı etkilidir. * Bedenin ve zihnin yorgunluğunu giderir. * Baş ağrısı, karaciğer ve böbrek ağrılarını hafifletir. LEBLEBİ FAYDALARI * Anne sütünü artırır. * Asit fazlasını alır, mideyi rahatlatır. * Neredeyse yok denecek kadar az yağ içerir ve içinde bulunan yağlar vücuda yararlıdır. * Tokluk hissi verir. Bu sebeple diyet yapanlar için kilo kaybına yardımcıdır. BEYAZ LEBLEBİ FAYDALARI * Neredeyse yok denecek kadar az yağ içerir ve içinde bulunan yağlar vücuda yararlıdır. * Tokluk hissi verir. Bu sebeple diyet yapanlar için kilo kaybına yardımcıdır. * Asit fazlasını alır, mideyi rahatlatır. * Anne sütünü artırır. CEVİZ FAYDALARI * Kanda kolesterolün yükselmesini önler. * Beynin çalışmasını güçlendirir. * Çocukların okul performansları ve hatırlama yetileri arttırmak için gereklidir. * İçerdiği fosfor ve kalsiyum zihni yorgunluğu giderir, kemik ve dişleri güçlendirir. * Bağışıklık sistemini güçlendirir. * İyi bir antioksidan kaynağı olması sebebiyle kanserle savaşta önemli rolü vardır. * Ceviz yenmesi, kalp sağlığının korunmasına yardımcı olur: Cevizin içerdiği doymamış yağlardaki linoleik asit, kolesterol düzeyini düşürür. Ayrıca içerdiği alfalinoleik asit ile omega 3 yağ asitleri, damar tıkanmalarını önler. Yapılan araştırmalar, düzenli ceviz yiyen kişilerde koroner damar hastalıklarına yakalanma riskinin önemli oranda azaldığını göstermektedir. * Kansızlığı önler. * Şeker hastalıklarında kap hastalığı riskini düşürür. * Alzheimer ve Parkinson gibi hastalıklara karşı koruyucudur. * Mide gazını ve sindirim bozukluklarını giderir. * Kırmızı kan hücrelerinin biçimlenmesine,akciğerlerden dokulara oksijen taşınmasına yardımcı olan ve kansızlığı önleyen * Potasyum açısından oldukça zengindir. Potasyum, sinirlerin uyarımı ve kas dokusunun çalışması için gereklidir. * Safra kesesi taşı oluşumunu engellediği saptanmıştır. KURU İNCİR FAYDALARI * Kansere karşı vücudun bağışıklık sistemini güçlendirir. * Hamilelerde ve çocuklarda kemik gelişimini sağlar. * Yaşlılarda kemik erimesini önler. * İçerdiği protein ile hücreleri tamir eder ve yeniler. * Zengin demir minerali ile kanı güçlendirir. * Kemik hastalıklarında ve gelişim bozukluklarında olumlu etkileri gözlemlenmiştir. * Pektik maddelerin kaynağı olmasından dolayı, bağırsaklarda toksik maddelerin atılması, kandaki kolesterol düzeyinin düşürülmesi, şeker hastalıklarında kan şekerinin hızla yükselmesini önler. KURU HURMA FAYDALARI * Hurma, zihni ve bedeni gelişmeyi sağlar. * Kansere karşı koruyucudur, öksürüğü keser, boğaz ağrısını, bronşiti ve soğuk algınlığını giderir. * Kemik hastalıklarında faydası ise yadsınamaz. * Mineraller açısından oldukça zengindir. İçeriğinde kalsiyum. potasyum. demir, B vitamini bulunmaktadır. KURU KAYISI FAYDALARI * Beynin düzenli çalışmasını sağlar, stresi azaltır. * Karaciğerin tahrip olan kısmının tamirini yapar. * Kemiklerin düzgün ve sağlam olmasında önemli rol oynar. * Kan yapımını artırarak, kansızlığa engel olur. * Mide ve on iki parmak bağırsağı ülserinin meydana gelmesine engel olur, meydana gelmiş ülserlerin iyileşmesinde rol oynar. * Böbreklerde taş oluşumu riskini azaltır. * Üreme sistemi üzerinde önemli rolü bulunup, cinsel gücü artırmaktadır. * Kansere karşı koruyucu bir etkiye sahiptir. * Dişlerin daha sağlam ve kuvvetli olmasında önemli rol oynar. * Kalp kaslarını kuvvetlendirir ve daha düzenli çalışmasını sağlar. * Potasyum oranı yüksek olması nedeniyle kalp yetmezliği,böbrek hastalıkları,hepatit ve siroz tedavisinde olumlu etkiler gösterir. * Saf karbonhidrat içerdiğinden hazır enerji kaynağıdır. * Ciltteki pürüzleri gidererek daha düzgün ve canlı görünüm sağlar. * Kayısı A,B,C vitaminleri, protein, bol miktarda şeker ve madensel tuzlar içeren bir meyvedir. İştah açar, kan yapar, bedensel ve ruhsal yorgunlukları alır. * Sinirleri güçlendirir, uyku verir, kabızlığa iyi gelir. KURU ÜZÜM FAYDALARI * Üzüm ürünlerindeki demir, kalsiyum ve potasyum minerallerinin, kemik gelişimi yanında kansızlığı, halsizliği, zayıflığı ve ishali tedavi edici özelliği bulunmaktadır. * Kilo almak isteyen de rejim yapmak isteyen de üzüm yemelidir çünkü enerji verir. * Protein ve karbonhidrat kaynağıdır. A,B1,B2,B6, C vitaminleri ile fosfat, kalsiyum, demir, fosforik asit, organik asitler, formik asit minerallerini içerir. Günlük kalsiyumun 1/5'ini ve demirin ise 1/3'ünü karşılar. Mineraller halsizliği, kansızlığı, ishali ve zayıflığı tedavi eder. * Karaciğer zafiyetine, öksürüğe, bronşite iyi gelir. * Unutkanlığı azaltıcı etkileri olduğu gölemlenmiştir. * Diş çürümelerini engeller. * Üzümde %20 oranında direk olarak kana karışan şeker vardır. Bu özelliği ile bedenen ve zihnen çalışanlar için iyi bir gıdadır. * Gıda şekli anne sütüne benzer. Üzümdeki bol demir kan yapar. TÜRK KAHVESİ FAYDALARI * Kahvenin içerdiği kafein maddesi, sinir sistemini uyarıp zihinsel aktiviteyi güçlendirir. * Uyuşukluğu giderip enerji verir ve uyanık kalmayı sağlar. * Yapılan araştırmalar günde 6 fincan kahve içen 55 yaşındaki bir kişinin düşünme potansiyelinin içmeyenlere oranla 6 kat daha fazla olduğunu gösteriyor. . Ayrıca kahve içenlerde içmeyenlere nazaran daha az diş çürüğünün olması, bir başka dikkat çekici araştırma sonucu. * Kahve içtikten sonra organizmada ani değişiklikler oluyor. Tüm vücut ani bir enerji akımı ile doluyor. Bu enerji çocuklarda 3, yetişkinlerde ise 5-7 saat sonra azalmaya başlıyor. Tüm bu olumlu yönlerine rağmen kahveyi çok fazla tüketmemekte fayda var. * Araştırmalar günde iki fincan kahvenin kolon kanseri riskini yüzde 25, safra kesesinde taş riskini yüze 45 azalttığını gösteriyor. Ancak kahvenin çok fazla tüketilmesi yüksek. * Kanser riskini azaltıyor: Norveç'te yapılan bir araştırma ,meyve ve sebzeden bile daha çok antioksidan içerdiğini ortaya koymuştur. * Kanser riskini azaltıyor: Norveç'te yapılan bir araştırma ,meyve ve sebzeden bile daha çok antioksidan içerdiğini ortaya koymuştur. * Alzheimer'i önlüyor Portekiz'de 2002 yılında yapılan araştırmaya göre kafein beyni zinde tutuyor.
Yorum (yok) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı
ELMA yiyin yüzünüz gülsün
23/9/2009 -Kategori: BIR BESINI TANIYALIM
Yapılan pek çok araştırmanın ortak sonuçlarına göre:
Günlük olarak tüketilecek 3 adet elmanın 2 ayda yaklaşık %10 oranında kolesterolün düşmesine yardımcı olduğu, kötü kolesterol (LDL) oranını düşürdüğü, iyi kolesterol (HDL) oranını da 4 misli yükselttiği saptanmıştır.
Ayrıca;
Böbreklerin temizlenmesine yarar,
Baş ağrısına iyi gelir,
Kolesterolü düşürür,
Yüksek tansiyonu düşürür,
Kan şekerini kontrol altında tutar,
Romatizma ve gut hastalığına iyi gelir,
Uykusuzluğa iyi gelir,
Bağırsaklardaki parazitlerin dökülmesini sağlar,
Elma + kereviz/maydanoz yorgunluğa iyi gelir,
Elma+kızılcık suyu veya elma+ananas+üzüm suyu gribe iyi gelir,
Elma+armut suyu kabızlığa iyi gelir.
Kökeni Doğu Avrupa olan elmada sindirilebilir şeker, bedenin dengesi için çok gerekli enzimler, temel asitler ve potasyum, sodyum, kalsiyum, fosfor gibi madenler bulunur. Diyetler için de mükemmel bir seçenek. Çağın belalı hastalığı kanserden, kolesterole kadar birçok hastalığın gerek riskini azaltmada gerekse önlemede önemli rol üstleniyor.
Öğle yemeğinden önce yendiğinde ya da kabuğuyla pişirildiğinde bağırsakları çalıştırır ve yumuşatır, kabızlığı önler. İçindeki petkin maddesi zararlı kolesterolü (LDL)'yi düşürürken, faydalı kolesterol (HDL) oranını yükseltir. Dalağın kan yapmasını sağlar. Çalışırken devamlı olarak oturanlar ve fazla kilolular için çok faydalıdır.
Bünyesindeki C vitamini sayesinde bağışıklık sistemi güçlenir. Nefesi rahatlatır.
Gastritten kaynaklanan yanmaları hafifletir.Elma kürü, gut, böbrek, mesane hastalıkları ve hemoroit tedavisinde de işe yarar. Sabah aç karna yendiğinde kanı temizler ve toksinleri atmayı sağlar. Isırarak yenirse, dişleri temizler ve diş etlerini güçlendirir.Uykudan önce yenirse rahatlatır ve kolay uyumayı sağlar.Yeşil, hafif ekşi olanları mide bulantılarını önler. Düşük kalorili (50 kalori) olduğu için şişmanlığı önler, kan şekeri düzeyini ve yüksek tansiyonu olumlu bir şekilde etkiler.Ortasına biraz marmelat ekleyip fırında pişirildiğinde, rejim yapanların tatlı yeme isteğini giderir.
Elmada suda eriyen vitaminlerin tamamı mevcuttur. Yüksek miktardaki C vitamini, bir insanın günlük C vitamini ihtiyacına denktir. Günde bir elma yemek,sizi tüm hastalıklardan korur.İki elma yerseniz kalp ve damar hastalıklarından korunmuş olursunuz.Kolesterolü normale indirir ve kabızlığı giderir,sindirimi kolaylaştırır.Güzel kokusu rahatlatır ve tansiyonu düşürür,sinirleri yatıştırır. Portakal suyundaki C vitamininin üçte biri elmada da bulunur.
Yorum (1) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı
BİBERİYE
14/9/2009 -Kategori: BIR BESINI TANIYALIM
Merhaba arkadaşlar,
Herkese faydası olması dileği ile Prof. Dr. Sayın Turhan USLU’nun bir makalesini yayınlamak istiyorum bugün.İhtiyacı olan herkese şifa olsun inşallah…
Sevgilerimle…
Eşim evliliğimizden önce başlayan migren ağrılarından şikâyetçi idi ve cebinde bir suru ağrı kesici ilaçlarla dolaşır ve kriz anlarında da başımı kesin de bu ağrıdan kurtulayım' derdi. Hacettepe Tıp Fakültesi’nde 1980 başlarında MR' çekilip migren teşhisi konuldu
ama olumlu bir sonuç alamadık. 1983 yılında iş yerim Ankara Üniversitesi' nden Gazi Üniversitesi' ne geçince burada da MR çekilip migren teşhisi konulunca migren tedavisi başladı. Verilen çeşitli haplar etkili olmayınca depresyon tedavisine başlayacağız dediler ve giderek değiştirilen ilaçlar sonucu eşim neredeyse 24 saat uyumaya başladı ilaçların etkisi ile.
Bu aşamada ben tedavi ve ilaçları kestirdim. Bitkisel ilaç aramaya başladım ve tanıdığım bir zamanlar orman bakanlığında tıbbi bitkiler araştırma projesi' nde çalışmış emekli tanıdığım biberiye çayını tavsiye etti.
1. Günde 5–6 fincan biberiye çayı tedavisine başladık ve 20–25 gün sonra migren, baş ağrıları sorunları bir daha gelmemek üzere sona erdi.
2. Ortopedist kardeşime ameliyat olan sanatçı Selçuk Ural, kardeşime migreni olduğunu söylüyor ve kardeşim biberiye çayını tavsiye ediyor. Selçuk Ural birkaç yıl önce ATV televizyonundaki bir programda migreninin ortopedist doktorunun botanikçi ağabeyinin
tavsiyesi ile geçtiğini söylüyor ve teşekkür ediyor.
3. Kayınbiraderimin eşi Elmadağ’da kızakla kayarken düşüp kızak freni demirinin ayak bileği ile diz arası orta bölgede V harfi şeklinde ve büyükçe bir bölgede etini kemiğe kadar kaldırdı. Buraya dikiş atıldı ancak kalkan kısmın büyüklüğünden 1 ay V harfi iç kısmındaki
deri canlanmadı ve doktorlar bu bölgeye deri nakli yapmamız gerekir dediler. Kayınbiraderimin bulduğu estetik ameliyatı yapacak doktor Amerika’dan yeni bir ilaç geldi önce birkaç gün bunu sürüp deneyelim, sonuç alamazsak ameliyatı yaparız dedi. Sürülen yağ deriyi 3–4 gün sonra canlandırmaya başladı. Bu yağın üzerine baktığımda Rosmarinus kelimesini görünce biberiye bitkisine olan ilgim çok daha arttı. Kendi kütüphanem ve internetten yaptığım araştırmada biberiye bitkisinin iyi geldiği hastalık ve sorunlar 100'u çok aşınca araştırmayı kestim bu kadar yeter diye.
4. Biberiye yağını yazlık evimize götürdük. Ağabeyimin torunları düşüp veya koşarken başlarını veya eller ve ayaklarını bir yerlere çarptığında evde başlayan telaşa hiç gerek olmadığını söyleyip bu yağı sürüyordum ve şişmesi, morarması veya ağrıması gereken bölgelerde bunların hiç biri gerçekleşmiyordu.
5. Eşimin işyerinde arkadaşının babasının ayaklarında diz altı bölgesinin dolaşım bozukluğu nedeniyle ayakları soğuk idi. Biberiye çayı ile bu sorunları çözüldü.
6. Çok yaşlı komşumuzun 2 yıldır geceleri uyuyamama sorunu vardı. Damadı Ankara'da bir devlet hastanesinde beyin cerrahi, doçent de çözüm bulamamıştı uyku sorununa. Biberiye çayı içmeye başladıktan sonra gece de gündüz de uyumaya başladı.
7. Yine ayni çok yaşlı komşumuz gut hastalığından da muzdarip idi ve kanında ürik asit yükek çıkıyordu. Biberiye çayı ile bu sorunu da çözüldü.
8. Kayınpederim boyun kireçlenmesinin sonucunda boynu tamamen hareketsiz duruma geçti. Doktorlar ameliyat yapamayız böyle idare et dediler. Biberiye yağı ile yaptığı masajlar sonucu 1 hafta sonra boynunu hareket ettirmeye başladı.
9. Kızım koşarken çarptığı eli mosmor oldu. Biberiye yağını sürdük, 2 saat sonra morluk geçmeye başladı. Akraba doktora soruyorum söyle morluk normal ne kadar zamanda geçer diye ve 2 günde geçer diyor.
10.Biberiye yağı ecza dolabımızda artık yerini almıştı. Bir yerin mi ağrıyor (örneğin baş ağrısı) sür biberiyeyi en azından geçici olarak ağrı geçsin. Bir yerin kesildi mi, çizildi mi sür biberiye yağını çok süratli olarak iyileşsin.
Yorum (yok) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı
ŞEFTALİ
10/9/2009 -Kategori: BIR BESINI TANIYALIM
ŞEFTALİ
Yaz aylarının en sevilen meyvelerinden biri olan şeftali kiraz ve kayısı gibi gülgiller ailesindendir.
Dünyaya Çin'den yayıldığı düşünülen şeftali uzun yaşam ve ölümsüzlük sembolü olarak Çin sanatında çömlek ve porselen dekorasyonlarında kullanılmıştır.
En iyi sıcak iklimlerde yetişen şeftali Avrupa 'ya İran'dan İspanyollar tarafından getirtilmiştir.
Ağız kokusunu alır.
Böbrek taşlarını eritir.
Bağırsak kurtlarını öldürür ve olgunu yumuşaklık yapar.
Kanı zehirlerden temizler.
Gut hastalığına karşı etkili bir ilaçtır.
Çiçekleri kabızlığı giderir ve barsak solucanlarını düşürür.
Bol miktarda idrar söktürür.
Meyvesi hazmı kolaylaştırır.İdrar yollarını temizler.
Basur memelerinden doğan şikayetleri giderir.
Safra kesesi ve böbrekler için faydalıdır.
Şeftali çiçeğini kuru yada tazesini
Yorum (yok) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı
ADAÇAYI
31/8/2009 -Kategori: BIR BESINI TANIYALIM
Mide ve bağırsak gazlarını giderir.
Mide bulantısını keser.
Hazım sisteminin düzenli çalışmasını sağlar.
Göğsü yumuşatır.
Astım hastaları için yararlıdır.
Kan dolaşımını hızlandırır.
Hücre yenilenmesini ve cildin elastikiyetinin artmasını sağlar.
Adet sancılarına iyi gelir ( Ceninin düşmesine sebep olabileceği için hamilelere önerilmez)
Bu bitkiyle sivilcelerinizden de kurtulabilirsiniz.
Yorum (yok) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı